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Sur le pouce
Bien roulé
Bien Roulé est un Street Food gastronomique qui propose les spécialités locales à manger sur le pouce, comme la truffade roulée dans un bourricot (?) ou les bourriols, ces gourmandes galettes salées originaires du Cantal. Au bout de la place de Jaude, n’hésitez pas à venir les déguster pressés ou non !
Adresse : 39 rue du 11 novembre - Clermont-Ferrand (Voir carte).
Le Compt(o)ir vous accueille pour vous faire découvrir les plats du terroir régional comme la truffade, le filet de Salers ou la potée auvergnate ! Tous les jours, le chef Francis concocte selon les produits de saison des mets inoubliables, avec les produits frais sortis tout droit des producteurs locaux.
Adresse : 42 rue de l'Ange - Clermont-Ferrand (Voir carte).
La Brasserie Madeleine est une institution sur la belle place de la Victoire depuis près d’un quart de siècle. Du petit déjeuner au digestif, la Brasserie Madeleine vous accueille tous les jours de 9h à minuit (réservations jusqu'à 19h30, file d'attente passée cette heure). Des plateaux de fruits de mer aux différentes spécialités auvergnates comme le Saint-Nectaire rôti ou l’aligot, allez y partager un moment convivial !
Adresse : 43 place de la Victoire - Clermont-Ferrand (Voir carte).
Le restaurant l’Écureuil, situé à deux pas de la cité judiciaire, ravira vos papilles sans aucun doute grâce au chef Benoît Piedpremier qui allie les parfums de Méditerranée, du Piémont et de l'Auvergne avec subtilité. Une adresse à ne pas manquer, en pensant toutefois à réserver à l' avance !
Adresse : 18 rue de Saint-Adjutor - Clermont-Ferrand (Voir carte).
Le Smørrebrød propose une gastronomie moderne, de la déco scandinave à l'assiette, en mettant en avant de bons produits de saison (beignet de lapin braisé à la moutarde et livèche ; filet de flétan rôti sur peau, beurre blanc à la mandarine...). Amateur du style scandinave épuré, n’hésitez pas à pousser la porte de cet établissement !
Adresse : 10 reu des Archers - Clermont-Ferrand (Voir carte).
Dans son cadre sobre et contemporain, la Gourmandine est un restaurant à vin mêlant finesse et tradition. Le chef, formé à l’école hôtelière de Chamalières, propose une cuisine traditionnelle valorisant les produits frais (poulpe et sa mousseline de potimarron, ris d’agneau-jus au morilles, poire pochée-crémeux de chocolat noir à la fleur de sel, …) qui pourra être accompagnée d’un verre de vin grâce à une carte abondante. Une pause gourmande juste derrière la place de Jaude !
Adresse : 10 rue des Archers - Clermont-Ferrand (Voir carte).
Restaurant étoilé au guide Michelin, l’Ostal vous propose de vivre une expérience gastronomique incroyable autour de l’Auvergne et ses produits. Une cuisine d’une rare justesse. Le meilleur restaurant du centre-ville de Clermont-Ferrand !
Adresse : 16 rue Claussmann - Clermont-Ferrand (Voir carte).
L’Apicius, restaurant 1 étoile au guide Michelin, est le deuxième restaurant pour vivre un moment culinaire inoubliable au cœur de Clermont-Ferrand, au-dessus du marché Saint-Pierre. Tel un magicien, le chef Arkadiusz Zuchmanski ensorcelle les sens par ses créations qui allient le beau et le bon !
Adresse : Place du Marché Saint-Pierre - Clermont-Ferrand (Voir carte).
La Mère Moustache est un restaurant situé en périphérie de Clermont-Ferrand et qui vous sert une cuisine familiale qui rappelle celle de l’époque de nos grands-mères, avec une touche de modernité. Un décor soigné et une ambiance festive avec les nombreux cocktails proposés.
Adresse : 17 rue de l'Éminnée - Zone artisanale de la Pardieu - Clermont-Ferrand (Voir carte).
Bib gourmand au guide Michelin, B2K6 est un restaurant bistronomique de qualité qui propose une cuisine de saison. Il est situé dans le village de Lempdes, à 15 minutes du centre-ville de Clermont-Ferrand. Une jolie escale gourmande !
